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La terre noire ( en brésilien) est un sol anthropogénique (c'est-à-dire d'origine humaine) d'une fertilité exceptionnelle dûe à des concentrations particulièrement élevées en charbon, matière organique et nutriments tels que azote (N), phosphore (P), potassium (K), et calcium (Ca)[1]. Il contient aussi une quantité remarquable de tessons de poterie[2], et l'activité micro-organique y est des plus développées.